【東京】2026年9月ローンチ！BAKEの新ブランド「A Bite Coffee」がJR東京駅グランスタに登場：ひとくちで変わる新しいコーヒー体験

焼きたてチーズタルトをはじめ、数々のヒットブランドを世に送り出してきた株式会社BAKEが、また新たな挑戦を始めます。2026年9月、コーヒーの香りとコクを“食べる”という新しいアプローチで楽しむ、コーヒー菓子ブランド「A Bite Coffee（ア バイト コーヒー）」が誕生します。

記念すべきブランド第1号店は、日本の玄関口であるJR東京駅構内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」地下 丸の内改札内エリアにオープン予定です。日常のスイッチを切り替える「飲む」コーヒーから、ひとくちで気持ちを整える「食べる」コーヒーへ。コーヒー体験の可能性を広げる新ブランドの全貌に迫ります。

「飲む」から「食べる」へ。BAKEが提案する新しいコーヒー体験

朝の目覚めや仕事の合間、私たちの日常にはいつもコーヒーの香りがあります。BAKEが今回着目したのは、この日常の風景に寄り添う「コーヒー」の存在感です。これまでお菓子体験の可能性を追求してきたBAKEだからこそできる、コーヒーの新たな楽しみ方とは何か。

ブランド名である「A Bite Coffee」には、ひとくち（A Bite）のコーヒー菓子で、日常の気分を整えるという意味が込められています。単なるコーヒー味のお菓子ではなく、コーヒーが持つ「香り・コク・ほろ苦さ・余韻」のすべてを凝縮し、素材との組み合わせによってさらなる魅力を引き出す。そんな「食べるコーヒー」としての体験価値を追求するプロダクトが展開される予定です。

アクセス抜群！JR東京駅「グランスタ東京」への出店

ブランド第1号店の舞台となるのは、多くのビジネスパーソンや旅行者が行き交うJR東京駅の「グランスタ東京」です。忙しい日々の合間にふと立ち寄り、ひとくちのコーヒー菓子で気持ちを切り替える。そんな日常の「スイッチ」にふさわしい、まさに最適なロケーションです。

エキナカという場所柄、自分へのご褒美はもちろん、東京駅を利用する際の手土産としても大きな注目を集めることでしょう。洗練されたパッケージと、BAKEならではの自由な発想で表現されたコーヒー菓子は、これまでの「コーヒータイム」の概念を大きく変えるかもしれません。

「A Bite Coffee」ブランド概要

現時点では2026年9月のローンチに向けて準備が進められています。詳細なプロダクト情報や店舗の具体的なオープン情報は、2026年8月頃に予定されている次回のリリースを待つことになります。

項目	詳細内容
ブランド名	A Bite Coffee（ア バイト コーヒー）
ローンチ時期	2026年9月予定
店舗所在地	JR東京駅構内「グランスタ東京」地下 丸の内改札内エリア
運営会社	株式会社BAKE
最新情報	2026年8月頃、詳細発表予定

まとめ：BAKEが届ける「食べるコーヒー」の未来

これまでも、お菓子の概念を軽やかに超えてきたBAKEが挑む今回のコーヒー菓子ブランド。「A Bite Coffee」は、私たちのコーヒーブレイクをどのように変えてくれるのでしょうか。ひとくちで気持ちが整う新しい体験は、忙しい現代人のライフスタイルに欠かせないものになるかもしれません。

2026年8月の詳細解禁まで、期待を高めながら待ちましょう。新たなコーヒー体験が幕を開ける9月のオープンが待ち遠しいですね。

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