【富山県】北陸エリア初出店！「PISOLA高岡駅南店」が2026年8月25日（火）オープン。こだわりの生パスタと窯焼きピッツァでリゾート気分を味わおう

北陸エリア初上陸！「PISOLA高岡駅南店」が2026年8月25日（火）オープン

株式会社ピソラは、2026年8月25日（火）に富山県高岡市へ「PISOLA高岡駅南店」をオープンいたします。同店は全国で72店舗目となり、北陸エリアにおいては今回が初出店となります。伝統あるものづくり文化が根付く高岡市の街で、ご家族やご友人との特別なひとときを彩る、新たなくつろぎの空間をお届けします。

「PISOLA」は「リゾート気分で本格イタリアンを」をコンセプトに、郊外ロードサイドを中心に展開するクラフトレストランです。バリから取り寄せたラタンやタイルを使用し、緑とやわらかな灯りに包まれた店内は、非日常を感じさせる洗練された空間設計となっています。半個室席も完備しており、小さなお子様連れのご家族でも周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。

非効率をいとわない「毎日手仕込み」のこだわり

PISOLAの最大の魅力は、手間ひまを惜しまない「店内仕込み」です。パスタとリゾットのソースには保存料や化学調味料を使用せず、非効率であっても毎日店舗で一から手仕込みすることにこだわっています。この「人のぬくもり」が、一皿一皿に活力を与えています。

おすすめメニュー

• 究極の黒毛和牛ボロネーゼ（税込1,758円～※地域により異なります）：牛スネ肉と牛脂を店内で香ばしく焼き上げ、長時間煮込んだ濃厚な特製ソースが絶品です。
• マルゲリータ ストラッチャテッラ（税込2,088円～※地域により異なります）：400℃の高温窯で焼き上げた生地に、自家製ストラッチャテッラと生ハムをトッピングした贅沢な一枚。
• アワビのリゾット 焦がしバターの香り（税込1,648円～※地域により異なります）：アワビを丸ごと使用し、肝の旨味まで引き出した本場イタリア式の本格リゾット。

プレミアムなドリンクバーと今後の展望

お食事をさらに引き立てる「プレミアムドリンクバー」（税込572円）にも注目です。南国フルーツの果汁100%ジュースや、バリアラビカ豆を使用したオリジナルコーヒー、上質な茶葉を用いた「AMSU TEA」の紅茶など、大人も子供も大満足のラインナップを取り揃えています。

株式会社ピソラは、2031年までに日本全国300店舗の出店を目指し、出店ペースを加速させています。今回の北陸初出店を皮切りに、より多くの街へPISOLAならではの開放的な時間と空間を届けてまいります。

店舗概要

• オープン日：2026年8月25日（火）
• 営業時間：11:00〜23:00（L.O. 22:00）
• 住所：〒933-0871 富山県高岡市駅南3丁目2-1

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