【岩手】2026年8月22日〜8月30日開催｜西和賀そば街道「雪室そば祭り 2026」が開催決定！豪雪の知恵が育む香り高い雪室そばと町内巡りを楽しめるお得な9日間の魅力を解説

2026年8月22日から8月30日まで、岩手県西和賀町にて「雪室そば祭り 2026」を開催

特別豪雪地帯として知られる岩手県西和賀町にて、冬の雪の恵みを活用した恒例の食のイベント「西和賀そば街道 雪室そば祭り 2026」が、2026年8月22日（土）から8月30日（日）までの9日間にわたり開催されます。今年で第9回目を迎える本イベントは、夏場に品質低下が懸念される玄そばを雪室（貯雪庫）で大切に保管し、最高の状態で味わうことができる西和賀町ならではの取り組みです。町内のそば店6店舗がそれぞれの趣向を凝らした期間限定の雪室そばメニューを提供するほか、美しい白いそばの花が咲き誇る風景も同時に楽しむことができます。豊かな自然と雪国の知恵が融合した、この時期だけの特別な味わいを求めて多くのそばファンが足を運ぶ注目のイベントです。

雪の低温貯蔵庫が守り抜く、芳醇な香りと色合い。「雪室そば」の魅力

西和賀町では、冬の豊富な雪を地域の貴重な資源として捉え、そばの保管に利用しています。高い湿度を保ったまま低温で貯蔵することで乾燥を防ぎ、収穫時の美しい色合いや豊かな風味をそのままキープできるのが雪室貯蔵の最大の特長です。今年も2025年に町内で収穫された西和賀産玄そばを志賀来地区の貯雪庫で大切に保管し、各店舗で丁寧に製粉・調理して提供されます。冷涼な気候と昼夜の寒暖差、そして豊富な水資源が育んだ西和賀のそばと、雪国に受け継がれてきた伝統的な知恵が織りなす極上の風味は、ここでしか体験できない贅沢な味わいです。

参加6店舗が腕を振るう期間限定メニュー！リニューアルした「レストハウスゆのさわ」の食べ放題も登場

会期中、町内の参加6店舗（母ちゃんの店 わがや、利久庵、春乃家、道の駅錦秋湖、十割そばの店 湯夢プラザ、レストハウスゆのさわ）では、雪室そばを活かした多彩な限定メニューが展開されます。なかでも注目を集めているのが、7月にそば専門店としてリニューアルオープンした「レストハウスゆのさわ」が提供する「雪室そば付き 二八そば食べ放題（100人限定）」です。最初の一杯には西和賀の雪室で眠っていたこだわりの雪室そばが提供され、その後は自慢の二八そばを心ゆくまで堪能できるという贅沢な内容となっています。西わらびの醤油漬けなどの季節のおかずとともに、各店の個性が光る一杯を食べ比べてみるのも大きな楽しみです。

温泉やグルメをお得に満喫！何度でも使える「西和賀町周遊券」の嬉しい特典

「雪室そば祭り 2026」の期間中、対象となる雪室そば提供店舗でお食事をされたお客様には、町内の温泉施設や観光施設で利用できる「西和賀町周遊券」が配布されます。この周遊券を提示することで、期間中何度でもお得な特典を受けることができます。「ほっとゆだ」や「真昼温泉 砂ゆっこ」などの人気温泉施設での入浴料割引をはじめ、「湯夢プラザ」や「道の駅錦秋湖」でのソフトクリーム・ジェラートの割引、さらに周辺のカフェや資料館などでも割引や粗品進呈などの嬉しいサービスが用意されており、お腹を満たしたあとも西和賀町内を巡る旅を存分に満喫することができます。

開催概要

イベント名称	西和賀そば街道「雪室そば祭り 2026」
開催期間	2026年8月22日（土）〜 8月30日（日）の9日間
参加店舗	母ちゃんの店 わがや、利久庵、春乃家、道の駅錦秋湖、十割そばの店 湯夢プラザ、レストハウスゆのさわ（計6店舗）
主催	西和賀町そば祭り実行委員会

アクセスガイド

西和賀町および周辺の主要スポットへのアクセス方法についてご案内します。

• 公共交通機関（鉄道）：JR北上線「ほっとゆだ駅」などが町内の主要な玄関口となり、周辺の温泉施設や店舗へのアクセス拠点となります。
• 車・道路交通：秋田自動車道などの幹線道路を利用してスムーズにアクセスできます。豪雪地帯ならではの豊かな自然の中をドライブしながら、各店舗や温泉施設を巡るのがおすすめです。

まとめ・公式案内

2026年8月22日から8月30日まで開催される「雪室そば祭り 2026」は、雪国の知恵が育んだ絶品の雪室そばと、町内の温かなおもてなし、そして美しいそばの花の景色を同時に楽しめる素晴らしい食のイベントです。周遊券を活用して温泉や観光もお得に巡りながら、西和賀町の魅力をたっぷりと味わってみてはいかがでしょうか。

西和賀産業公社 公式サイト（雪室そば祭り詳細）