【愛知】2026年8月21日開催｜日本で唯一の漬物のお祭り「香乃物祭」が萱津神社で開催決定！途絶えかけた伝統の「かりもり」漬物の復活や体験型神事の魅力を解説

2026年8月21日、愛知県あま市の萱津神社にて日本唯一の漬物のお祭り「香乃物祭」が開催

日本全国を見渡しても極めて珍しい、”漬物”に特化した伝統のお祭り「香乃物祭（こうのものさい）」が、2026年8月21日（金）に愛知県あま市の「萱津神社（かやつじんじゃ）」にて盛大に開催されます。1,300年以上の長きにわたって受け継がれてきたこの神聖な祭典には、全国各地から漬物業者や関係者が参列し、毎年約1,000人もの人々が訪れる歴史ある行事です。日本の漬物発祥の地ともいわれる神聖な境内を舞台に、今年は途絶えかけた伝統の味が復活を果たすなど、例年以上につながりと歴史の深みを感じられる特別な一日に。古くから人々の暮らしと健康を支えてきた「漬物」の文化に心ゆくまで浸り、日本の豊かな食の原点に触れることができる注目のスポットです。

国内唯一の「漬物の神」を祀る萱津神社と、日本における漬物誕生の歴史的背景

祭りの舞台となる萱津神社には、国内で唯一の「漬物の神」である「鹿屋野比売（かやのひめ）」が手厚く祀られています。神社が位置する尾張平野（濃尾平野）がかつて海岸に面していた時代、人々は海の幸と山の幸を神に捧げて豊穣を祈っていました。その際、人々が供物の一部を甕（かめ）に入れたところ、偶然にも程よい塩漬けになり、万病を治すお守りとして珍重されるようになったという故事が、日本における漬物の起源であると伝えられています。歴史のロマンと神事の厳かさが交差する境内では、私たちが普段何気なく口にしている漬物が持つ深い歴史的背景と、自然の恵みに対する先人たちの敬意を肌で感じることができます。

有志の情熱によってついに復活！伝統野菜「かりもり」を用いた浅漬けの販売と新しい工房の挑戦

今年の香乃物祭において最も注目を集めているのが、コロナ禍による規模縮小や食品衛生法の厳格化によって一時は途絶える危機にあった、上萱津の伝統的な漬物の復活です。この漬物に使用されるのは、尾張地方を中心に大切に生産されてきた野菜「かりもり」です。漬けてもカリカリとした心地よい食感が残るこの食材を地域の人々の手で再び届けたいという熱い思いから、今年4月に地元有志が「かりかりもりもりたい」を結成し、萱津会館2階に新工房が立ち上げられました。今回は地域で採れた野菜を粕漬ベースの伝統製法にならった浅漬けとして仕上げ、祭り当日に待望の販売再開を迎えます。なお、今後は毎月21日の「漬物の日」に定期販売も予定されており、地域の誇りある味が未来へとしっかりと受け継がれていきます。

厳かな本殿祭から一般参加可能な「漬込神事」、全国漬物即売会まで充実の見どころ

当日は、漬物文化への深い感謝とさらなる繁栄を祈念する厳粛な祝詞の奏上、そして美しく舞う巫女の舞が奉納される「本殿祭」が14時から執り行われます。その後には、一般の方も気軽に参加できる体験型の「漬込神事」が開催され、参加者が願いを込めて甕に野菜を漬け込みます。こうして完成した「香の物」は、歴史ある熱田神宮へと奉納されるという大変貴重なプロセスを辿ります。また、会場内では全国各地の美味しい味わいが揃う「全国漬物即売会」や、ユニークな「野菜のお守り販売」なども行われ、大人から子どもまで一日を通して漬物の奥深い世界を体験し、楽しむことができます。

開催概要

イベント名称	香乃物祭（こうのものさい）
開催日時	2026年8月21日（金） 9:30 〜 15:30頃（※本殿祭は14:00 〜 15:30頃を予定）
開催場所	萱津神社 境内（愛知県あま市上萱津車屋19）
入場料金	参拝無料（※各種授与品や物販等の詳細は現地にてご確認ください）
公式サイト	萱津神社 香乃物祭 特設サイト

アクセスガイド

「香乃物祭」の会場となる萱津神社へのアクセス方法についてご案内します。

• 公共交通機関（電車・バス）：名鉄本線「甚目寺駅」または「須ヶ口駅」などが近隣の主要なアクセス拠点となります。駅からタクシーやバス、あるいは周辺環境を確認しながらスムーズに移動できます。
• お車でのアクセス：名古屋高速等の幹線道路からもアクセスしやすい立地です。お祭り当日は混雑が予想されるため、時間に余裕を持ったお出かけをおすすめいたします。
• 暑さ対策について：当日は厳しい暑さが見込まれます。ご参拝の際は、こまめな水分補給や日傘・帽子などの暑さ対策を万全にしてお越しください。

まとめ・公式案内

2026年8月21日に開催される愛知県あま市の「香乃物祭」は、1,300年の歴史を持つ日本唯一の漬物の神事に触れながら、地域の人々の情熱によって復活を遂げた伝統の味に出会える素晴らしいお祭りです。ぜひ足を運んで、日本の温かな食文化の原点を感じる特別な一日を過ごしてみてはいかがでしょうか。

萱津神社 香乃物祭 特設案内ページ