唐人町商店街に突如現れた、謎の「海老の塔」
篠宮そういえば二人とも、面白いものを見つけたんだ。SNSで唐人町商店街の歴史を調べていたら、偶然、奇妙な『造形物』の画像が流れてきてね。
夏目造形物？
篠宮ああ。海老の天ぷらを、塔のように見事に積み上げた、前衛的なオブジェともいえる一品さ。
篠宮どうやら唐人町商店街の『海鮮食堂 サカナとごはん 凪』という人気の食堂の『エビ天丼』らしいのだが……。その店が、最近ひっそりと移転したようでね。……あの『作品』が、新しい場所でどう表現されているのか、少し興味が湧いてね。
現場からの報告：夏目創の「王道・海鮮丼」vs 一条慧の「SNS映え・エビ天丼」
夏目ああ、『凪』か！あそこは美味いよな！俺も移転前に行ったことがあるぜ。昼時はいつも長蛇の列でさ、並んでるばあちゃんと話し込んじまったよ。
夏目『兄ちゃん、ここは魚が美味いんだよ』ってな。だから、俺は迷わず海鮮丼を頼んだんだ。
一条フン、私も移転前に行ったことがある。目的は、あの行列の正体を分析するためだ。
一条データによれば、SNSでの言及数の多くが『エビ天丼』に集中していた。商品が持つ視覚的インパクトが、いかに来客数に影響を与えるか……。仮説を検証するために、私もそれを注文した。
夏目お前、そんなこと考えながら飯食ってんのかよ！でも、確かにあのエビ天丼はすごかったな！俺の隣の客が頼んでたけど、エビが4本、塔みたいにそそり立ってて……。
一条ああ。エビ以外はエリンギ・ピーマン・タマネギ・ナス・大葉・カボチャと盛りだくさんに載っていて、衣はザクザクとした食感。甘めのタレとの相性も計算されている。
一条あの行列を待って味わうべきかどうかは個々人の価値観によるが……。価格に対する満足度は、確かに高いといえる。
夏目エビ天丼はランチのみ提供らしいな。気になってきたぜ……。
【最新】移転先の新住所と、篠宮静真の「次なる探求」
篠宮なるほどね……。夏目くんは『本質的な味』を、一条くんは『計算された仕掛け』を、それぞれ同じ店から見つけ出してきた、というわけか。
篠宮……面白い。実に面白いじゃないか。その新しい店で、その二つの価値がどう融合し、あるいは変化したのか……。私の『美学』が、それを確かめに行きたがっているよ。
夏目ところで移転後店舗の外観写真はこちらだ。以前の少し狭い通路沿いの店舗とは打って変わって、開放的で明るい外観となっているんだぜ。
店舗情報
- 店名: 海鮮食堂 サカナとごはん 凪
- 場所: 福岡県福岡市中央区唐人町１丁目１２−３１ コスモ唐人町パークビュ １階４ー１
- 営業時間:ランチ11:30〜14:00 ディナー 18:00〜22:00（入店時間21:00まで LO21:30）
- Instagram:@sakanatogohan_nagi