キッチンに眠っている乾燥バジル、香りが物足りないと感じたことはありませんか？
ハウス食品から、そんな常識を覆す全く新しいハーブ加工技術を用いた「深蒸しバジル」が、2025年11月10日（月）より数量限定で発売されます。
ここがポイント！
- 日本茶の「蒸す・揉む・乾燥させる」製法をバジルに応用
- 1袋にバジルの葉「約50枚分」の旨みを凝縮
- 和食とも相性抜群の、まろやかで奥深い香り
目次（タップで記事に飛びます）
生と乾燥の「いいとこ取り」を実現した独自製法
バジルは傷みやすく、乾燥させると色や香りが損なわれやすい繊細なハーブです。ハウス食品は静岡の日本茶メーカーと共同研究を行い、日本茶の製法を応用した「旨みぎゅっと深蒸し製法」を確立しました（特許第7616828号）。
| 特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 鮮やかな深緑色 | 収穫直後に蒸し上げることで、生に近い色味を保持。 |
| 圧倒的な旨み | 揉みながら乾燥させることで、グルタミン酸やグアニル酸が増幅。 |
| 奥深い香り | 爽やかさに加え、日本茶のような香ばしい甘い香りを両立。 |
ラインナップは2形態。贅沢な「クラフト調味料」も
今回は、料理の主役になれる2つのラインナップが登場します。どちらもオープン価格（税別参考小売価格850円）です。
1. 「深蒸しバジル」＜クラフト調味料＞
アーモンドパウダーやスパイスをブレンドした、混ぜるだけで完成する本格ソースの素。豚肉のソテーやパスタなど、ホームパーティーの華やかな一品に最適です。
2. 「深蒸しバジル」＜バジルパウダー＞
深蒸しバジルそのものの香りをダイレクトに楽しめるパウダー。ピザやパスタの仕上げはもちろん、ミルクティーやお菓子作りという意外な組み合わせも推奨されています。
【製品概要】
- 発売日：2025年11月10日（月）※数量限定
- 販売チャネル：ECサイトおよび一部量販店
- 参考価格：各850円（税別）
詳しいレシピや販売情報は、11月10日公開のブランドサイトをご確認ください。