とんかつ専門店「松のや」から、これまでのヒレかつの常識を覆す『極厚レアヒレかつ定食』が登場しました。
2025年12月10日（水）より、全国の店舗で販売中。低温調理によって実現した“劇的しっとり”な新次元の食感が、SNSや口コミでも大きな話題を呼んでいます。
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松屋「極厚レアヒレかつ定食」が発売開始！低温調理が生む驚きの柔らかさ
「極厚レアヒレかつ」は、一定の低温で長時間じっくりと加熱することで、肉の旨みを逃さず閉じ込める独自の調理法を採用しています。分厚いカットながら、驚くほどしっとりと柔らかい仕上がりは、まさに新体験の美味しさです。
| 発売日 | 2025年12月10日（水）より販売中 |
|---|---|
| 販売店舗 | 全国の松のや（※一部併設店・PA店舗等を除く） |
| 特徴 | 低温調理仕上げ、きめ細かい衣、紅塩付き |
| テイクアウト | 可能（※みそ汁は別途料金） |
「極厚レアヒレかつ」を味わい尽くすポイント
いつものかつとはひと味違う、こだわり抜かれた仕様をご紹介します。
- 低温調理の魔法：旨みを凝縮させつつ、レアのようなやわらかい食感を実現。※中心まで適切に加熱されているため、赤みが残っていても安心です。
- 特製の薄衣：お肉の食感を最大限に活かすため、いつもより目の細かいパン粉を使用し、サクッと香ばしく仕上げています。
- 選べる味付け：お肉本来の甘みを引き立てる「紅塩」のほか、卓上の特製ソースでも多彩な味わいを楽しめます。
メニューラインナップ（税込）
- 極厚“レア”ヒレかつ定食：1,390円
- ロースかつ＆極厚“レア”ヒレかつ定食：1,590円
- 単品 極厚“レア”ヒレかつ：1,090円
※「極厚“レア”ヒレかつ定食」には株主優待券も使用可能です。
利用時のヒント
2025年12月17日からは、日頃の感謝を込めた期間限定セールも実施されています（一部メニュー）。「一度食べたら忘れられない」と評判のしっとり食感を、ぜひこの機会に体験してみてください。
詳細は松のや公式サイトをご確認ください。松のやが自信を持って贈る「肉の芸術」を、お近くの店舗で堪能してみてはいかがでしょうか。
