【横浜市】2026年6月12日〜14日開催、日本一決定戦「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2026」

2026年5月10日

ハンバーガー好きの魂が震える3日間がいよいよやってきます！2026年6月12日（金）から14日（日）の期間、横浜赤レンガ倉庫にて、日本一のグルメバーガーを決定する究極の闘い「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2026（通称：バガチャン）」が開催されます。

過去4回の開催で累計17万人以上を動員してきた、まさに世界最大級のグルメバーガーの祭典です。単なるフードイベントの枠を超え、味・技術・発想のすべてを懸けて競い合う「フードスポーツ」としての情熱を、潮風感じる横浜で体感しましょう。

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世界への切符を懸けた「日本一決定戦」の見どころ

本イベントの目玉は、なんといっても「グルメバーガー日本一決定戦」です。全国70名のエントリーから、厳しい書類選考と予選を勝ち抜いた精鋭12名が、横浜赤レンガ倉庫の特設ステージで激突します。

準決勝のテーマは「スリーインパクトバーガー」となっており、「一口目のインパクト」「見た目」「香り」など、3つの驚きをシェフたちが自由に表現します。制限時間45分以内に6個のバーガーを完成させるという過酷なルールの中、調理から試食まですべてが公開されるオープンジャッジシステムで審査が行われます。優勝者には、10月にアメリカで開催される世界最大のフードスポーツイベント「World Food Championships」への出場権が与えられ、日本代表として世界一の座に挑むことになります。

予選を勝ち抜いた「12名の精鋭シェフ」と注目店舗

今年のファイナリストたちは、まさに多才な顔ぶれが揃っています。各シェフが掲げるコンセプトからは、並々ならぬプライドが感じられます。

予選1位：佐藤陸（東京／OVERWHELM）在日米国大使館公認ショップのシェフ。ハンドチョップパティと創造性豊かなトッピングで初挑戦・予選トップの勢いを見せます。
予選4位：高田壮潔（山形／Tチーム）本業は救急医。調理科学の知識を駆使し、国内外の論文を読み解いて料理に活かす異色の探究者です。
予選10位：佐藤賢将（宮城／Harry’s Junction）2024年の王者。世界大会7位の実績を持ち、史上初の2度目の日本一を目指して再挑戦します。
予選シード：新見香織（群馬／Ju the burger）パティシエ出身。2年連続準優勝の悔しさを胸に、素材・構成・温度まで計算し尽くした一皿で悲願の優勝を狙います。

過去最多数！会場で味わえる「至福のグルメバーガー」

会場では、競技とは別に「グルメバーガーの販売」も過去最多数の規模で行われます。全国各地の名店はもちろん、海外からの特別出店も必見です。

特に注目なのは、2024年にドバイで開催された世界大会（WFC）バーガー部門で優勝したシェフの来日です。世界一の称号を得たドバイのバーガーを、ここ横浜で味わうことができます。さらに、極上のステーキハウスとして名高い『ウルフギャング・ステーキハウス』もバーガーを販売。さらに昨年優勝し、国内外へ勢力を拡大している「BRISK STAND」も出店するなど、まさにドリームチームのようなラインアップです。

新設の「販売部門賞」と初導入の「カットサービス」

今年から、来場者がよりイベントを楽しめるための新しい試みが導入されています。

来場者の声が反映される「販売部門賞」：今年から、来場者が「美味しい！」と思った店舗に投票できるシステムを新設。リアルの評価で選ばれる栄えある初代受賞店がどこになるのか、注目が集まります。
シェアして楽しむ「カットサービス」：「一つ食べるとお腹いっぱいになってしまう」という声に応え、1/4サイズのカットにも対応。複数の名店バーガーをみんなでシェアしながら、心ゆくまで食べ比べを楽しむことができます。