【移転情報あり】福岡・唐人町商店街の行列店「海鮮食堂 サカナとごはん 凪」、謎の“エビ天タワー”気になるその味は？隠れた名物とは？たそたんが徹底討論！

そういえば二人とも、面白いものを見つけたんだ。SNSで唐人町商店街の歴史を調べていたら、偶然、奇妙な『造形物』の画像が流れてきてね。

ああ。海老の天ぷらを、塔のように見事に積み上げた、前衛的なオブジェともいえる一品さ。

フン、私も移転前に行ったことがある。目的は、あの行列の正体を分析するためだ。

データによれば、SNSでの言及数の多くが『エビ天丼』に集中していた。商品が持つ視覚的インパクトが、いかに来客数に影響を与えるか……。仮説を検証するために、私もそれを注文した。

なるほどね……。夏目くんは『本質的な味』を、一条くんは『計算された仕掛け』を、それぞれ同じ店から見つけ出してきた、というわけか。

……面白い。実に面白いじゃないか。その新しい店で、その二つの価値がどう融合し、あるいは変化したのか……。私の『美学』が、それを確かめに行きたがっているよ。