2025年12月16日、農林水産省は福岡市南区に本社を置く飲食運営会社「株式会社弘商」に対し、米トレーサビリティ法に基づく是正勧告を行いました。
同社が運営する人気チェーン「博多天ぷら たかお」において、提供されるご飯の産地情報が事実と異なっていたことが判明したためです。
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違反の内容：ブレンド米を「福岡県産」と表示
農林水産省の発表によると、違反の内容は以下の通りです。
事実認定された内容
- 対象店舗：「博多天ぷら たかお」21店舗
- 期間：2025年（令和7年）3月3日〜6月23日（少なくとも）
- 提供食数：419,364食（約83.8トン）
- 違反内容： 店内ポスター等で「福岡県産米」を使用していると伝えていたが、実際には「福岡県産米と、それ以外の米穀をブレンドしたもの」を使用していた。
これにより、一般消費者は「100%福岡県産のお米を食べている」と誤認する状態で食事が提供されていました。
今後の対応
農林水産省は同社に対し、以下の措置を求めました。
- 直ちに表示を是正すること。（正しい産地情報を伝える）
- 原因究明と再発防止策の徹底。（管理体制の不備を見直す）
- 全役員・従業員への法令遵守の徹底。
- 上記措置について、2026年1月16日までに是正報告書を提出すること。
同店は、揚げたての天ぷらと昆布明太が人気で、福岡県内だけでなく全国にも展開している有名店です。
今回の勧告を受け、適正な管理体制への改善が待たれます。
出典・参考資料：
農林水産省 プレスリリース「株式会社弘商が運営する「博多天ぷらたかお」における米飯類の産地情報の不適正伝達に対する措置について」（令和7年12月16日発表）