全61席が「味集中カウンター」に進化！「一蘭 広島本通店」が24時間営業で10月30日に完全リニューアルオープン

天然とんこつラーメン専門店「一蘭」が、広島市中区の「一蘭 広島本通店」を大規模改装し、2026年10月30日（金）18時より完全リニューアルオープンいたしました。

1階・2階の全61席を一新！周囲を気にせずラーメンと向き合える理想の空間へ

広島電鉄「本通」電停から徒歩約1分、アーケード街の活気あふれる好立地に位置する「一蘭 広島本通店」。今回の改装では、店舗の1階（38席）および2階（23席）の計61席すべてが、一蘭の代名詞である特許取得の客席システム「味集中カウンター」へと完全刷新されました。

左右が仕切られたプライベートな半個室空間により、周りの視線や話し声を意識することなく、目の前に運ばれてくる熱々のとんこつラーメンだけに意識を向けることができます。人目が気にならない安心感から、身体がリラックスした状態で味覚が研ぎ澄まされ、スープの奥深い旨みや麺の風味を最大限に堪能できる環境が整えられています。

創業以来の情熱が息づく！余分なクセを取り除いた本物の天然とんこつスープ

一蘭のとんこつスープは、高度な技術を持つ専任の職人たちが日々研究を重ね、とんこつ特有の臭みを徹底的に取り除きながら、骨本来のピュアな旨みだけを丁寧に抽出して仕立てられています。中央に浮かぶ唐辛子ベースの「赤い秘伝のたれ」は、数種類の唐辛子を独自にブレンドし、幾重にも熟成させた門外不出のスパイスです。

味の濃さ、こってり度、にんにくの量、ねぎの種類、チャーシューの有無、麺のかたさまで細かく指定できる「オーダー用紙」システムも健在。自分だけの黄金比率の一杯をとことん追求できます。お子様用の食器なども用意されており、一人での利用はもちろん、ファミリーでの来店にも丁寧に対応しています。

深夜や早朝の食事にも安心！本通エリアで頼れる24時間営業

リニューアル後も変わらず24時間営業を継続。ランチタイムや仕事帰りの晩ごはん、本通・紙屋町周辺での買い物の合間はもちろん、飲み会後の締めの一杯や早朝のエネルギーチャージまで、あらゆるライフスタイルに合わせて本格博多ラーメンを楽しむことができます。

店舗概要