【漫画で読む】待ち時間120分が0分に!? 流行りの「麻辣湯」をスーパーの食材とカルディの「あの麺」だけで再現する方法【スパイスケア男子Vol.7】

流行りの麻辣湯、並ばずにお家で作れる？ カルディの『あの麺』と『魔法の粉』で、店超えしました

体の芯から冷えるこんな日は、熱々で辛〜いスープが恋しくなりますよね。 今ブームの「麻辣湯」は、代謝アップも疲労回復も叶う、まさに冬の最強ごほうび飯。

でも、人気店はどこも大行列……。 「疲れを取りたいのに、並んで余計に疲れるなんて非合理的！」

そんな日は、お家で「自分だけの麻辣湯」を作ってみませんか？ 使うのは、スーパーで買える身近な食材と、もちもち食感がたまらないカルディで買える「あの麺」だけ。

胃腸をいたわりながら代謝を爆上げする、悠人直伝の「スパイスケア・レシピ」。 まずは漫画で、そのシズル感と香りを感じてください！

今回の材料とレシピはこちら！

材料（1人分）

• メイン食材
  • 鶏もも肉： 100〜150g（一口大）※すき家は牛ですが、鶏でも脂が出て美味しいです！
  • カルディのタンミョン： 一袋（※別鍋で指定時間通り茹でておく）
  • 野菜： チンゲン菜、長ネギ、もやし、きのこ等
• 【A：炒める香味野菜（赤色の素）】
  • ごま油： 大さじ1強（多めが重要！）
  • 豆板醤： 小さじ1〜2（辛さ好みで。これが赤色になります）
  • にんにく・生姜（チューブ）： 各3〜4cm（ガッツリ入れてください）
• 【B：スープベース（茶色の素）】
  • 水： 350〜400ml
  • 鶏ガラスープの素： 大さじ1
  • 醤油： 小さじ1
  • オイスターソース（あれば）： 小さじ1（なければ砂糖小さじ1で代用）
  • 味噌： 大さじ1（これがコクと茶色を出します！）
  • 白すりごま： 大さじ2〜3（**これでもか！**というくらい入れます）
• 【仕上げ：スパイス】
  • お酢： 小さじ1（隠し味。味が引き締まります）
  • 花椒パウダー： たっぷり

調理手順