日本のカレー文化を牽引する「カレーハウスCoCo壱番屋」から、初夏の訪れにふさわしい本格スパイスカレーが登場します。2026年4月16日（木）より数量限定で発売されるのは、南インドの伝統的な味わいを再解釈した『ケララチキンスパイスカレー』。スパイスのプロフェッショナルが仕掛けた、その重層的な味わいの秘密を探ります。
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南インド・ケララ州の知恵が息づくカレーソース
今回の新作が着目したのは、南インド・ケララ州で親しまれている「ケララチキンカレー」です。現地流の力強い個性を活かしつつ、ココイチらしい「すっきりとした食べやすさ」が見事に両立されています。
- スパイスの芳香：マスタードシード、クミンシード、コリアンダーといったホールスパイスが、噛み締めるたびに豊かな風味を放ちます。
- まろやかさと辛みの調和：濃厚なココナッツミルクのコクに、青唐辛子の突き抜けるような爽やかな辛みが加わり、奥行きのある味わいを実現。
- 酸味の隠し味：トマトのほのかな酸味を重ねることで、後味を軽やかに、最後まで飽きさせない仕立てになっています。
具材とトッピングに宿る「食感」のこだわり
単なるカレーソースに留まらず、具材一つひとつにも職人的なこだわりが散りばめられています。
- 大ぶりなチキン：ガーリックとブラックペッパーで下味をつけ、やわらかくも肉感のあるチキンを使用。
- じゃがいもの甘み：スパイシーなソースの中で、じゃがいもの優しい食感がアクセントになります。
- ニンジンのアチャール：インド風の漬け物を添えることで、甘酸っぱさがプラスされ、味の「変化」と「彩り」を同時に演出。
2026年4月16日発売の概要と価格
本メニューは数量限定のため、なくなり次第終了となります。
- 商品名：ケララチキンスパイスカレー
- 店内飲食価格：1,040円（税込1,144円）
- ※ライス250g、辛さ普通の場合の価格。
- テイクアウト：店内飲食価格 ＋54円（税込）
- 販売店舗：全国のカレーハウスCoCo壱番屋（一部店舗を除く）
締めの一言：スパイスカレーシリーズの新境地
ココイチが定期的に展開する「スパイスカレーシリーズ」の中でも、今回のケララチキンは「本場の再現」と「日常の美味しさ」のバランスが極めて高い一品です。仕上げに振りかけられたスパイスの香りが、食欲を一層掻き立てることでしょう。
数量限定のこの機会に、南インドの風を感じる至極の一皿をぜひご堪能ください。
詳細は公式サイトケララチキンスパイスカレー特設ページをご確認ください。
