2026年5月14日（木）より、しゃぶしゃぶ食べ放題専門店「しゃぶ葉」全店にて、期間限定の「初夏の牛たんフェア」が開催されます。
本フェアは、昨年（2025年）の実施時に累計約671万皿の提供を記録した、しゃぶ葉でもトップクラスの人気を誇る企画の復活です。今年は「レモンづくし」をテーマに、初夏にふさわしい爽やかな味わいの新メニューや、ファンコミュニティの声を受けて開発された新しいだしが登場します。
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「初夏の牛たんフェア」開催概要
牛たんの独特な食感と旨味を、しゃぶしゃぶでヘルシーに心ゆくまで堪能できる内容となっています。
- 対象期間：2026年5月14日（木）～7月中旬（予定）
- 販売店舗：しゃぶ葉全店（※一部店舗でメニュー内容が異なります）
- 対象コース：「牛たん 食べ放題コース」「牛たん＆国産牛 食べ放題コース」
- コース料金一例：平日ランチ（16時まで）大人 3,199円（税込3,519円）、小学生 1,099円（税込）、幼児無料
2026年フェアの注目ポイント
今年は「牛たん」の美味しさを引き立てる、新しい「だし」や「たれ」が加わっています。
1. 新開発「牛テールだし」と復活の「レモンハーブだし」
- 【新登場】牛テールだし：牛テールの旨みが詰まった白湯スープに野菜のだしを合わせ、すっきりとした上品な味わいに仕上げられています。
- 【復活】レモンハーブだし：鶏がらスープとレモン果汁に、爽やかな香りのコブミカンの葉を加えた、牛たんと相性抜群のだしです。
2. 爽やかさを加速させる「レモン」のラインアップ
- 【新登場】瀬戸内塩レモンだれ：瀬戸内産レモンと瀬戸内花藻塩を使用。まろやかな塩味と優しい酸味が特徴の新しいたれです。
- 【新登場】レモンゼリー：デザートコーナーには、はちみつ仕立てでさっぱりとした味わいのレモンゼリーが登場します。
3. 厳選されたお肉とサイドメニュー
- 赤城山麓豚：牛たんと同時に、群馬県赤城山の自然の中で育てられた、きめ細やかな舌ざわりの厳選国産豚も楽しめます。
- カクテキ：牛たんコース限定で、大根の甘味と旨辛さがやみつきになる「カクテキ」が食べ放題に加わります。
おすすめのアレンジメニュー
自由度の高いしゃぶ葉ならではの楽しみ方も提案されています。
- 冷やしレモンラーメン：レモンハーブだしに中華麺とお好みの具材を入れ、最後に氷を浮かべてひんやりと楽しむ〆の逸品です。
- 小ねぎの牛たん巻き：野菜コーナーの「小ねぎ」をたっぷりと牛たんで巻いて、シャキシャキの食感を楽しむのが王道の組み合わせです。
期間限定商品はなくなり次第終了となるため、牛たんファンの方は早めの来店がおすすめです。初夏の爽やかな風を感じながら、贅沢な食べ放題を楽しんでみてはいかがでしょうか。
