東京駅の手土産ランキングで第1位に輝き、累計販売数180万個を突破した大人気クラフトフィナンシェ専門店「Brick bake bakers by Pâtisserie ease（ブリック ベイク ベイカーズ バイ パティスリー イーズ、通称 Bbb）」が、待望の地方初進出！2026年9月16日(水)より、福岡・天神の「福岡三越」地下2階にグランドオープンします。東京駅のレンガをイメージした四角いクラフトフィナンシェの魅力や、福岡三越限定の「あまおう」「めんたいこ」フレーバーの全貌を詳しくご紹介します！
注目の概要・見どころ
予約の取れないフレンチ「シンシア」の元シェフパティシエ・大山恵介氏が手がける日本橋兜町の人気パティスリー「ease」。そのベイクブランドとして誕生した「Bbb」は、店内のオーブンで丁寧に焼き上げる“クラフトフィナンシェ”が看板商品です。
焼き立てならではの外側サクッ、中ふんわりの食感から、時間が経つごとにバターがじゅわっと染み出す芳醇な味わいまで、ひと味違う贅沢な美味しさを楽しめます。ギフトボックスも充実しており、天神での手土産や自分へのご褒美スイーツに最適な新名所となります。
福岡三越限定！「あまおう」＆「めんたいこ」フィナンシェ
今回の地方初出店に合わせて開発された限定フレーバーと看板商品は以下の通りです。
福岡三越限定フレーバー（各税込401円）
- 【福岡限定】フィナンシェ あまおう：ふんわり生地にあまおうジャムを忍ばせ、仕上げにあまおうパウダーをまとわせた苺尽くしの贅沢な逸品。
- 【福岡限定】フィナンシェ めんたいこ：明太フランスから着想を得た甘じょっぱい新感覚フィナンシェ。生地に明太子を忍ばせ、チーズと黒胡椒をトッピングしたお酒にも合う大人の味わい。
多彩なレギュラーフレーバー＆Bbbプリン
プレーン（税込301円）、大納言（税込321円）、メープル、ショコラ、レモン、ラズベリー、ピスタチオなど全9種のフィナンシェに加え、濃厚な「Bbbプリン（キャラメル／ほうじ茶 各税込481円）」もラインアップされます。
店舗概要・購入特典データ一覧
「Brick bake bakers 福岡三越」の基本情報およびオープン特典は以下の通りです。
| 項目 | 詳細情報 |
|---|---|
| 店舗名 | Brick bake bakers by Pâtisserie ease 福岡三越 |
| オープン日 | 2026年9月16日(水) グランドオープン |
| 所在地 | 福岡県福岡市中央区天神2丁目1番1号 福岡三越 地下2階 |
| 営業時間 | 10:00～20:00（定休日は福岡三越の営業日程に準ずる） |
| 主な商品 | クラフトフィナンシェ（全9種）、Bbbプリン、ギフトアソート（6個入 2,251円～） |
| 購入特典 | 税込1,500円以上お買い上げ＋三越伊勢丹アプリクーポン提示または公式Instagramフォローで「オリジナルステッカー（全2種）」をプレゼント！ |
お買い物のポイント・手土産ギフトに
天神駅直結のデパ地下フロアに位置するため、通勤・おでかけの合間や西鉄電車・高速バスへの乗り換え時にも気軽に立ち寄れます。上品なデザインのギフトボックス（6個入り・12個入り）は、ビジネスの手土産や福岡観光のお土産としても喜ばれること間違いなしです。
まとめ・公式リンク
東京駅で行列を作る極上フィナンシェが天神で味わえる『Brick bake bakers 福岡三越』。ぜひ店頭へ足を運んで、焼きたてフィナンシェの芳醇な香りと限定フレーバーを楽しんでみてはいかがでしょうか！
・公式Instagram：Brick bake bakers 公式インスタグラム
・運営会社 公式サイト：株式会社イートクリエーター 公式HP