【福岡】2027年1月下旬オープン｜西新プラリバに「立喰寿し 平四郎」

「本記事は、読者様より寄せられた貴重な目撃情報・タレコミをもとに作成しております。情報のご提供、誠にありがとうございました！」

2027年1月下旬、福岡県福岡市早良区西新の地下鉄西新駅直結商業施設「PRALIVA（プラリバ）」地下1階に、本格寿司を気軽に楽しめる「立喰寿し 平四郎（タチグイズシ ヘイシロウ）」がグランドオープンします。寿司処として知られる北九州発祥の「平四郎」が手掛ける話題の新業態で、旧「餃子屋 弐ノ弐」跡地への出店。オープン予定時期や出店場所、自慢のネタや店舗コンセプトを詳しく整理しました。

「立喰寿し 平四郎」の出店概要とPRALIVA地下1階の立地

福岡市営地下鉄空港線「西新駅」の改札口と直結するランドマーク商業施設「PRALIVA」の地下1階飲食フロアに出店します。雨の日や移動の合間にも立ち寄りやすい抜群の利便性を誇るロケーションです。

• 西新駅直結フロアへの出店：地下鉄改札からダイレクトにアクセスできるPRALIVA地下1階に誕生
• 旧「餃子屋 弐ノ弐」跡地に誕生：これまで親しまれてきた飲食区画の装いを新たに、活気ある立ち食い寿司店として再生
• 西新エリアの日常食を豊かに：駅利用者の仕事帰りから、施設内や商店街でのお買い物ついでまで幅広いシーンに対応

北九州発祥「平四郎」のこだわりと本格立ち食いスタイル

寿司の激戦区として名高い福岡県北九州市で誕生した「平四郎」が、より日常的に鮮魚を楽しめる「立喰寿し」スタイルを提案します。職人が目の前で一貫ずつ握る本格的な味わいをサクッと気軽に満喫できます。

• 職人が目の前で握る臨場感：注文を受けてから熟練の寿司職人が目の前で一貫ずつ丁寧に握って提供
• サクッと立ち寄れる気軽さ：立ち食いスタイルならではの回転の良さで、仕事帰りの一杯や買い物の合間のクイックランチに最適
• じっくり味わいたい日にも対応：手軽さだけでなく本格的なクオリティを備え、贅沢に寿司を堪能したい日にも満足できる構成

市場直送の高鮮度ネタ！生本マグロや活きイカへのこだわり

目利きの仕入れによる市場直送の高鮮度・高品質なネタが自慢です。鮮度が命の魚介類を最高の状態で味わえます。

• 自慢の看板ネタ「生本マグロ」：冷凍ではない生の本マグロならではの濃厚な旨みときめ細やかな脂の乗りを堪能
• 鮮度抜群の「活きイカ」：透き通る身の甘みとコリコリとした心地よい食感が際立つ名物ネタ
• 市場直送の厳選旬魚：その日仕入れた新鮮な海の幸を職人技で仕込み、リーズナブルかつ高品質に提供

アクセスと施設概要

店舗は福岡県福岡市早良区西新4丁目1-1「PRALIVA」地下1階に位置しています。福岡市営地下鉄空港線「西新駅」と改札口直結でアクセス可能です。営業時間や電話番号などの詳細情報は、オープンに向けて順次公式発表される予定です。

店舗概要・基本スペック

店舗名	立喰寿し 平四郎（タチグイズシ ヘイシロウ）
オープン予定時期	2027年1月下旬オープン予定
所在地	福岡県福岡市早良区西新4丁目1-1 PRALIVA B1F（旧 餃子屋 弐ノ弐 跡地）
業態	寿司（立ち食い寿司）
最寄り駅	福岡市営地下鉄空港線「西新駅」直結
ブランド公式サイト	平四郎 公式ホームページ
施設公式サイト	PRALIVA（プラリバ） 公式ショップページ

正式なオープン日や営業時間などの最新情報は、PRALIVA公式サイトおよび平四郎公式サイトをご確認ください。