【S&B】スパイスの“正解”がわかる。4500種のレシピ＆豆知識が集結「スパイス＆ハーブ plus+」公開

キッチンに眠っている「あのスパイス」、もっと美味しく使いこなしてみませんか？

日本初の瓶入り香辛料を発売したスパイスの老舗・エスビー食品株式会社は、洋風スパイスの情報を集約した新ポータルサイト「スパイス＆ハーブ plus+（プラス）」を公開しました。

「スパイスのことはこのサイトで検索しよう」と思えるような、情報発信の拠点を目指して作られたこのサイト。料理好きならずとも見逃せないコンテンツが充実しています。

知りたい情報がすぐに見つかる「一括検索」

最大の特徴は、スパイスの名前や料理のジャンルから、欲しい情報を一気に引き出せる検索機能です。

サイトの主なコンテンツ

• スパイス・ハーブ検索（77種類）
  単品スパイスからシーズニングまで、その特徴や合う料理、使い方の動画をまとめて閲覧可能。
• 膨大なレシピ集（4,500件超）
  食材や調理方法だけでなく、「使用するスパイス」からもレシピを検索できます。
• プロ直伝の豆知識
  「カレー粉とガラムマサラの違い」や「粒度による使い分け」など、今すぐ誰かに話したくなる知識が満載。
• Q&Aコーナー
  スパイスに関する素朴な疑問からマニアックな質問まで幅広く回答。

「使いこなせない」を「彩り」に変える

サイト名の「plus+」には、日々の生活にスパイスをプラスして彩りをお届けしたいという想いと、フランス語で「場所（place）」を意味する「プラス」のダブルミーニングが込められているそうです。

ブラックペッパーやパセリといった定番から、少し珍しいスパイスまで。老舗メーカーならではの知見が詰まったこのサイトがあれば、いつもの料理がワンランクアップするかもしれません。

▶︎ スパイス＆ハーブ plus+ 公式サイト