【2026/3/17オープン】JR博多駅マイングに『鮨と惣菜 アキラ水産』誕生！市場直送、目利きのプロが選ぶ“最高の一匹”

博多の食卓を支える“魚のプロ”が、ついにJR博多駅へ進出です！

2026年3月17日（火）、博多駅構内のショッピングモール「マイング」食品ゾーンに、新店「鮨と惣菜 アキラ水産」がグランドオープンします。

長浜鮮魚市場で取扱量トップを誇る総合仲卸「アキラ水産」が手がけるこの新業態。所在地は福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1（博多エキナカ マイング内）です。

市場の鮮度を最短距離で。仲卸だからできる“本気の目利き”

コンセプトは「旬を逃さず、市場の鮮度そのままに、プロの味を日常で」。
100年以上の歴史を持つアキラグループの目利きたちが、その日の市場で仕入れた膨大な魚の中から“最高の一匹”を選別。スーパーではなかなかお目にかかれないレアな魚も並びます。

オープン時には、なんと高級魚の代名詞「クエ鮨」も登場予定。仲卸直営ならではの鮮度と希少性に期待が高まります。

手土産から日常の食卓まで。注目のラインナップ

「プロの品質」を気軽に持ち帰れる多彩なメニューが揃っています。

• 厳選鮨（2,916円/税込）：今が旬の天然鮮魚を贅沢に使用したスペシャルメニュー。
• 最高級の極鯖寿司（1,944円/税込）：脂乗り抜群のサバを厳選。
• 魚屋の海苔弁当：仲卸のこだわりが詰まった、お昼ごはんにも嬉しいお弁当。
• 3貫寿司シリーズ：気軽にプロの味を試せる、普段使いにぴったりのセット。

また、アキラ水産といえば他店舗でも人気の「真鯛の鯛茶漬け」や「漬け丼」などのクオリティも折り紙付き。今回の新店舗でも、そうした職人技が光る惣菜メニューの展開に期待が膨らみます。

駅ナカでどう楽しむ？気になる利用スタイル

今回の店舗はマイング内の食品ゾーン「エキナカキッチン」に位置しており、基本はテイクアウトが中心のスタイルと予想されます。

「買ったお寿司をその場ですぐに味わいたい！」という方も多いはず。店内にイートインスペースが設けられるのか、あるいはエキナカキッチンの共通スペースを活用できるのかなど、当日の詳細発表が待ち遠しいですね。

旅のしめくくりに博多の味を駅弁として楽しむのはもちろん、家族へのお土産や、今日の夕飯の主役に。博多を訪れるすべての人に「博多らしい美味しさ」を届けてくれる場所になりそうです。

鮨と惣菜 アキラ水産 店舗情報
住所：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多エキナカ マイング内（食品ゾーン）
オープン日：2026年3月17日（火）
営業時間：9:00～21:00
店休日：施設に準ずる
※情報は2026年3月11日時点のものです。