【東京】2026年11月2日オープン予定｜博多うどんウエスト神保町店

2026年11月2日（月）、東京都千代田区神田神保町に、福岡発祥の人気うどんチェーン「ウエスト」の新業態「博多うどんウエスト 神保町店」がオープン予定です。やわらかな食感と出汁の旨味が特徴の博多うどんが、いよいよ東京都心エリアへ本格進出を果たします。昼は名物のうどんランチ、夜は名物もつ鍋や一品料理を楽しめる居酒屋スタイルで展開される注目の新店。オープン日や立地、店舗概要を整理しました。

「博多うどんウエスト 神保町店」の特徴とメニュー

福岡県民のソウルフードとして親しまれるウエストが、学生街・オフィス街が広がる神保町で昼夜異なる魅力を発信します。

• 本場博多うどんの味わい：厳選素材から丁寧にとった香り高い出汁に、もっちりとしたやわらかい麺を合わせた伝統の一杯を提供
• 定番人気のごぼう天＆丸天：サクサクのごぼう天や旨味豊かな丸天うどんなど、福岡定番の具材をラインナップ
• 夜はうどん居酒屋営業：1人前390円から楽しめる名物もつ鍋や、各種おつまみ・アルコールを提供し仕事帰りのちょい飲みに対応
• 都心駅近の便利なロケーション：神保町駅から徒歩すぐの靖国通り・白山通り周辺に位置し、ランチにも飲み会にも立ち寄りやすい約40席の空間

アクセスと店舗立地

店舗は東京都千代田区神田神保町1-32-1「やまとビル」1階に位置しています。都営地下鉄三田線・新宿線、東京メトロ半蔵門線「神保町駅」からアクセス至近の好立地です。

店舗概要・基本スペック

店舗名	博多うどんウエスト 神保町店
オープン日	2026年11月2日（月）予定
住所	東京都千代田区神田神保町1-32-1 やまとビル 1階
規模	約40席
業態	昼：博多うどん ／ 夜：うどん居酒屋（もつ鍋等）
公式サイト	ウエスト 公式ホームページ

最新の営業時間やグランドオープン記念メニューの詳細は、ウエスト公式サイトをご確認ください。