【速報】東京の漁業が変わる！NTT東日本と東京都が陸上養殖プロジェクト開始。ヤマメの海水養殖、特産品化の狙いを詳しく解説

2025年10月2日

東京の漁業が直面する課題と新たな一手

近年、東京の漁業は気候変動の深刻な影響を受けています。海面・内水面を問わず漁業生産量は減少傾向にあり、特に内水面養殖業では水温上昇やゲリラ豪雨による濁水など、飼育環境の悪化が懸念されています。

このような状況に対応するため、東京都は「2050東京戦略」の一環として「持続可能な農林水産業の確立」を掲げ、主要施策の一つとして陸上養殖のビジネスモデル創出を目指しています。

そして2025年9月26日、東京都とNTT東日本株式会社は、この課題解決に向けた「漁協運営型陸上養殖プロジェクト」に関する基本協定を締結しました。これは2025年度から2029年度までの5か年事業として、東京ならではの陸上養殖モデル構築を目指す大規模な取り組みです。

本プロジェクトの最大の特長は、NTT東日本グループが持つICT（情報通信技術）と連携した「閉鎖循環式陸上養殖プラント」の活用です。

プラントにはICTを活用した飼育管理環境が実装され、遠隔地からの飼育指導機能も導入されます。これにより、気候変動に左右されない生産力の安定化と、効率的な飼育ノウハウの獲得を目指します。

地価が高い東京で事業採算性を確保するため、プロジェクトは高収益な養殖技術の開発に挑みます。具体的なターゲットとして挙げられているのが、淡水魚であるヤマメです。

実証実験では、このヤマメを海水で飼育し大型化させる技術開発に取り組み、通常の養殖よりも高い収益性を追求します。

さらに、ICTやIoTを活用することで、高齢者なども含めた多様な担い手が働きやすい、労働環境の創出も重要な検討事項とされています。

プロジェクトは、単に魚を養殖するだけでなく、大消費地である東京の地の利を最大限に生かし、地域活性化に繋げることを目的としています。

養殖魚の生産後は、事業の採算性を高めるため、地域の企業と連携した商品開発、加工、そして販路開拓にも取り組みます。特に、この取り組みを通じて、多摩地域の新たな特産品化が図られる予定です。

東京都とNTT東日本は、この「東京型陸上養殖モデル」の仕組み化を通じて、以下の4つの効果を推進し、持続可能な水産振興と地域振興につなげるとしています。

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