日本茶製法で旨み凝縮！ハウス食品「深蒸しバジル」が11/10より数量限定発売。バジル50枚分の衝撃

キッチンに眠っている乾燥バジル、香りが物足りないと感じたことはありませんか？

ハウス食品から、そんな常識を覆す全く新しいハーブ加工技術を用いた「深蒸しバジル」が、2025年11月10日（月）より数量限定で発売されます。

ここがポイント！

• 日本茶の「蒸す・揉む・乾燥させる」製法をバジルに応用
• 1袋にバジルの葉「約50枚分」の旨みを凝縮
• 和食とも相性抜群の、まろやかで奥深い香り

生と乾燥の「いいとこ取り」を実現した独自製法

バジルは傷みやすく、乾燥させると色や香りが損なわれやすい繊細なハーブです。ハウス食品は静岡の日本茶メーカーと共同研究を行い、日本茶の製法を応用した「旨みぎゅっと深蒸し製法」を確立しました（特許第7616828号）。

特徴	詳細
鮮やかな深緑色	収穫直後に蒸し上げることで、生に近い色味を保持。
圧倒的な旨み	揉みながら乾燥させることで、グルタミン酸やグアニル酸が増幅。
奥深い香り	爽やかさに加え、日本茶のような香ばしい甘い香りを両立。

ラインナップは2形態。贅沢な「クラフト調味料」も

今回は、料理の主役になれる2つのラインナップが登場します。どちらもオープン価格（税別参考小売価格850円）です。

1. 「深蒸しバジル」＜クラフト調味料＞

アーモンドパウダーやスパイスをブレンドした、混ぜるだけで完成する本格ソースの素。豚肉のソテーやパスタなど、ホームパーティーの華やかな一品に最適です。

2. 「深蒸しバジル」＜バジルパウダー＞

深蒸しバジルそのものの香りをダイレクトに楽しめるパウダー。ピザやパスタの仕上げはもちろん、ミルクティーやお菓子作りという意外な組み合わせも推奨されています。

【製品概要】

• 発売日：2025年11月10日（月）※数量限定
• 販売チャネル：ECサイトおよび一部量販店
• 参考価格：各850円（税別）

詳しいレシピや販売情報は、11月10日公開のブランドサイトをご確認ください。

「深蒸しバジル」ブランドサイト