【パプリカパウダー救済】日本人が食べて驚く「実家の味」？！ハンガリー式肉じゃが「グヤーシュ」で年末在庫を一掃！【スパイスケア男子Vol.6】

桜木さん。嘆いている時間が無駄です。
その冷蔵庫の状況、『在庫過多』による経営破綻寸前ですね。

紹介します。大学の後輩の一条です。小さいコンサル会社を経営していて、年末の挨拶に来ていたところ、桜木さんがお悩みのようですので連れてきちゃいました！

はじめまして桜木さん、一条と申します。
そのパプリカと半端野菜。私なら『たった一つのソリューション』で、廃棄ロスゼロ、かつ満足度最大で処理できます。

その思考がボトルネックです、桜木さん。
冷蔵庫にある半端な肉、玉ねぎ、人参。そして大量のパプリカパウダー。
このリソース（材料）から導き出される最適解は、たった一つ。 ハンガリーの国民食、『グヤーシュ』です。

簡単に言えば『パプリカパウダーで煮込むスープ』です。
ここで重要なのは、ハンガリーの消費データです。彼らはパプリカパウダーを「香り付けのスパイス」ではなく、「旨味を出すための野菜（乾燥野菜）」として投入しています。

ええ。つまり、『大さじ2〜一瓶丸ごと』を一気に入れるのが、本来の仕様（スペック）なんです。

まあまあ（笑）。でも桜木さん、決してゲテモノ料理じゃないですよ。
ほら、あの料理研究家のリュウジさんも、「ほっかほっか亭」とコラボして商品化したり、動画にしているくらいの「日本人の舌に合うガチの料理」なんですから！

リュウジ氏のマーケティング嗅覚は鋭いですからね。権威あるインフルエンサーも推奨するこの料理、採用しない手はありません。

そこは安心してください！ 今回「日本の家庭にあるものだけ」で、しかも「20分」で作れるように僕がアレンジしました。
キャラウェイなどのマニアックなスパイスは、今回はあえて「コストカット（省略）」します！

そうなんです。パプリカの正体は『辛くない唐辛子』。
大量に入れることで、煮込んで溶けた野菜みたいな甘みととろみが出るんですよ。

当然の結果（リザルト）です。
グヤーシュの構成要素（肉・玉ねぎ・人参・芋）を見てください。これは日本の『肉じゃが』と完全に一致しています。

違いは、味付けが「醤油と砂糖」か、「パプリカの甘み」かだけ。

そうそう。だから白ごはんにも合うし、パンにも合う。
「パプリカ＝スパイス」と構えずに、「赤い出汁（だし）」だと思って使えばいいんですよ。

さらに興味深いデータがあります。
検索エンジンでパプリカパウダーを調べると、「効果」や、男性が気にする「亜鉛」といったワードと一緒に検索されています。 つまり、世の男性たちは本能的に「この赤い粉には、体を元気にする何かがある」と気づいているんです。

ご名答。実際には亜鉛そのものより、血流を良くするビタミンEや、免疫を高めるβカロテンが豊富です。

「パプリカパウダー 意味がない」などという検索語も散見されましたが……意味がないどころか、冬の体調管理における『必須アイテム（マスト・バイ）』と言えますね。