すき家で春を先取り！食感のハーモニーを楽しむ「筍」の共演
牛丼チェーンのすき家から、春の訪れを五感で楽しめる新作が届きました！2026年3月24日（火）午前9時より、全国1,964店舗（予定）にて「旨だしたけのこ牛丼」が発売されます。
今回の主役は、春の味覚の代名詞「筍（たけのこ）」。すき家自慢の牛丼の上に、丁寧に味付けされた筍がたっぷりとあしらわれています。注目すべきは、筍の「2つの食感」を贅沢に使い分けていること。先端に近いやわらかな“姫皮”の部分と、心地よい歯ごたえの“根元”のコリコリとした部分を合わせることで、噛むたびに楽しいリズムが口の中に広がります。
味付けは、筍本来の旨みを引き立てるため、優しい「出汁」を使用。さっぱりとした後味で、お肉の旨みと筍の香りが絶妙にマッチします。価格は、手軽なミニサイズの600円から、並盛660円、中盛・大盛860円、特盛1,060円、メガサイズ1,240円（すべて税込）と、お腹の空き具合に合わせて選べるのも嬉しいですね。
刺激的なコク！ピリ辛「胡麻ダレ」と「おんたま」の贅沢な共演
もっとコクと刺激が欲しい方には、同時登場の「胡麻ダレたけのこ牛丼（並盛690円）」がおすすめです。ピーナッツのコクに、豆板醤（トウバンジャン）、山椒、ラー油を効かせた特製ダレをオン。旨辛い味わいが筍の食感をさらに引き立て、箸が止まらない“やみつき”な美味しさに仕上がっています。
さらに、筍の旨みにまろやかなコクをプラスしたいなら、おんたまトッピングも外せません。「おんたま旨だしたけのこ牛丼（並盛770円）」や「おんたま胡麻ダレたけのこ牛丼（並盛800円）」では、とろりと溶け出す卵黄が出汁やタレと絡まり合い、よりリッチな春の味わいへと昇華させてくれます。
本シリーズは全国のすき家の店頭およびテイクアウトで楽しめます。販売終了時期は未定ですが、一部店舗では価格が異なる場合がありますので、ぜひお早めにお近くの店舗でこの“シャキシャキ”な春の味を体験してみてください。
