炊きたてごはんと心温まる和の定食が人気の「やよい軒」に、毎年待ち望むファンが多い秋の風物詩が今年も登場！2026年9月16日(水)より、脂の乗った三陸産さんまを注文ごとに店内で焼き上げる『～三陸の恵み～さんまの塩焼定食』が数量限定で発売されます。パリッとした皮とジューシーな身の旨味、選べる小鉢セットや無料だしサービスを活用したお茶漬けアレンジまで、秋の味覚の魅力を詳しくご紹介します！
注目の概要・見どころ
日本の秋を代表する味覚・さんま。やよい軒では、豊かな親潮と黒潮が交わる三陸沖で獲れた、ほどよく脂が乗った上質なさんまを厳選使用しています。
注文が入ってから一尾ずつ丁寧に店内で焼き上げるため、焼きたてならではの皮の香ばしさと、ふっくらと柔らかな身の食感が際立ちます。大根おろしとすだちレモンで王道の美味しさを味わえるほか、おかずを贅沢にプラスできる2種類の小鉢セットも用意されています。
定食ラインアップ＆選べる2種の小鉢セット
9月16日(水)より発売されるメニュー展開は以下の通りです（すべて税込表記）。
～三陸の恵み～さんまの塩焼定食（税込990円）
香ばしく焼き上げた三陸産さんまの塩焼きに、ごはん、みそ汁、小鉢が付いた秋の王道定食。まずはそのままの身の甘みを味わい、お好みで醤油や大根おろしを添えて楽しめます。
満足度アップ！選べる2つの小鉢付き定食
- 【揚げ出し茄子小鉢付】さんまの塩焼定食（税込1,190円）：サクッと揚げた茄子とオクラに、かつおと昆布の旨味が効いた特製天つゆをかけた小鉢付き。野菜のジューシーな美味しさを堪能できます。
- 【ミニすき焼き小鉢付】さんまの塩焼定食（税込1,310円）：甘辛い割下が染み込んだ牛肉のすき焼き小鉢付き。一食で旬の焼き魚と牛肉の贅沢な味わいを同時に楽しめます。
商品概要・店舗データ一覧
やよい軒「さんまの塩焼定食」の基本情報は以下の通りです。
| 項目 | 詳細情報 |
|---|---|
| 商品名 | ～三陸の恵み～さんまの塩焼定食（各種） |
| 発売日 | 2026年9月16日(水)～（※数量限定、なくなり次第終了） |
| 販売店舗 | 全国のやよい軒店舗（379店舗） |
| 定食価格（税込） | ・単品定食：990円 ・揚げ出し茄子小鉢付：1,190円 ・ミニすき焼き小鉢付：1,310円 |
| ごはんおかわり | 白米おかわり自由（おかわりロボ導入店舗多数） |
美味しい食べ方のポイント・無料だしでお茶漬け
やよい軒ならではの楽しみ方が、店内に設置されている「無料だしサービス」。ほぐしたさんまの身をごはんに乗せ、特製だしを注いで刻みごまや漬物を添えれば、さんまの香ばしい脂が出汁に溶け出す絶品の「さんま出汁茶漬け」が完成します。定食の〆にぜひお試しください。
まとめ・公式リンク
店内で焼き上げるからこそ味わえる、秋ならではの贅沢な三陸産さんまの塩焼き。数量限定での提供となりますので、ぜひお早めにお近くのやよい軒へ足を運んでみてはいかがでしょうか！
・やよい軒 公式サイト：やよい軒 公式ホームページ
・公式アプリ情報：やよい軒 公式モバイルアプリ詳細