2026年7月28日発売｜すき家から夏にぴったりのさっぱりメニュー「鉄火丼」が新登場！多彩なまぐろ丼ラインアップとこだわりを解説

2026年7月27日

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2026年7月28日、全国のすき家で夏にぴったりのさっぱりメニュー「鉄火丼」が新発売

株式会社すき家が展開する牛丼チェーン店「すき家」は、2026年7月28日（火）AM9:00より、暑さの続く季節に最適な新メニュー「鉄火丼」を全国の店舗（1,990店舗で販売予定）にて販売開始します。まだまだ厳しい暑さが続くこの時期に、さっぱりとした味わいで心も体もリフレッシュしてほしいという想いから開発された本メニューは、色鮮やかなまぐろの赤身の旨みを存分に堪能できる仕上がりとなっています。定番の牛丼とはひと味違う、海鮮の魅力を手軽に味わえるこだわりの一杯です。

赤身の旨みが口いっぱいに広がる、シンプルで贅沢な「鉄火丼」

すき家の「鉄火丼」は、新鮮で色鮮やかなまぐろの切り身をごはんにたっぷりと盛り付けた、シンプルながらも贅沢な一品です。まぐろの赤身ならではの上質な旨みとさっぱりとした後味が、ほかほかのごはんと絶妙な相性を発揮します。重たさを感じさせない爽やかな味わいは、暑さで食欲が落ちがちな季節のランチやディナーに最適であり、ひと口ごとに海の恵みの豊かな風味が口いっぱいに広がります。

味わいと食感の異なる2種のまぐろが楽しめる「鉄火たたき丼」

「鉄火丼」と同時発売される「鉄火たたき丼（並盛1,280円・税込）」は、すき家で人気の“まぐろたたき”と、大ぶりのまぐろの切り身を一度に味わえる贅沢なメニューです。異なる味わいや食感を持つ2種類のまぐろが組み合わさることで、なめらかな口当たりとしっとりとした身の食感のコントラストを同時に楽しむことができます。まぐろ好きにはたまらない、満足感あふれる仕上がりとなっています。

“ねばとろ”素材や山かけと合わせたバラエティ豊かな「ばくだん鉄火丼」と「山かけ鉄火丼」

さらに、まぐろの味わいをより一層引き立てるバラエティ豊かな派生メニューも登場します。「ばくだん鉄火丼（並盛1,280円・税込 ※一部店舗を除く1,940店舗で販売・お持ち帰り不可）」は、まぐろに加え、山かけ、オクラ、納豆、おんたまという多彩な“ねばとろ”具材が贅沢にトッピングされており、さまざまな旨みの調和と心地よい食感のハーモニーを楽しめます。また、「山かけ鉄火丼（並盛1,090円・税込 ※一部店舗を除く1,989店舗で販売）」は、まぐろとまろやかな山かけの王道の組み合わせを心ゆくまで堪能できる人気の一杯です。

商品概要・価格一覧

商品名	ごはんのサイズ・価格（税込）
鉄火丼	並盛：880円／ごはん大盛：930円／特盛：1,380円
鉄火たたき丼	並盛：1,280円／ごはん大盛：1,330円／特盛：1,780円
ばくだん鉄火丼（※お持ち帰り不可）	並盛：1,280円／ごはん大盛：1,330円／特盛：1,780円
山かけ鉄火丼	並盛：1,090円／ごはん大盛：1,140円／特盛：1,590円

アクセス・利用に関するご案内

全国のすき家店舗における利用方法やアクセスに関するご案内です。

店舗立地：日本全国の主要なロードサイドや市街地などに広く展開されています。お近くの店舗の場所や営業時間については、公式サイトの店舗検索よりご確認いただけます。
利用時の注意：全国の多くの店舗で展開されますが（鉄火丼は1,990店舗、ばくだん鉄火丼は1,940店舗、山かけ鉄火丼は1,989店舗で販売予定）、一部店舗では価格が異なる場合や取り扱いがない場合があります。また、「ばくだん鉄火丼」はお持ち帰りができませんのでご注意ください。詳細は店頭または公式サイトをご確認ください。