【2026年7月3日〜7月20日】スシロー×食べログ全国名店監修シリーズ！東京・渋谷の名店「らーめんはやし」監修の「コク旨魚介豚骨ラーメン」が全国発売

2026年7月9日

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スシロー×食べログ全国名店監修シリーズ！渋谷の名店「らーめんはやし」監修ラーメンが登場

株式会社あきんどスシローは、レストラン検索・予約サービス「食べログ」と強力タッグを組んだ「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズを展開しております。その最新作として、2026年7月3日（金）より、食べログで点数3.77の高評価を獲得し続けている東京・渋谷の人気店「らーめんはやし」が監修した「コク旨魚介豚骨ラーメン」を、全国のスシロー店舗にて期間限定で販売いたします。

スシローでは2014年4月より、本格的な“すし屋のラーメン”シリーズを開始し、これまでに170種類以上の多彩なメニューを開発してきました。本シリーズは、日本各地に点在するラーメン名店の至極の味わいを、より多くのお客様にお届けしたいというスシローと食べログ双方の熱い想いから生まれた特別企画です。これまでにも数々の「百名店」選出店とコラボレーションを行ってきた本シリーズの最新作に、ぜひご注目ください。

20年以上愛され続ける名店「らーめんはやし」の職人魂が丼に宿る

今回監修いただいた「らーめんはやし」は、常にトレンドが移り変わる東京・渋谷の激戦区において、2003年の開業から20年以上にわたり行列を絶やさない屈指の名店です。特筆すべきはその潔さで、提供するメニューは基本となるラーメン1種類のみ。店主・林真剛氏が独学で磨き上げた一杯の完成度は、まさに究極と言っても過言ではありません。

今回のコラボメニューである「コク旨魚介豚骨ラーメン」は、そんな名店のこだわりを余すことなく再現しました。鶏を主軸とした動物系スープに、煮干しやサバ節の魚介出汁を緻密に重ねることで、濃厚なコクと魚介のキレが見事に調和。昆布の旨みも加わり、さらっとしていながらも、最後の一滴までパンチを感じさせる洗練された味わいに仕上げられています。ほのかに香る柚子のアクセントが、上品な後味を演出します。

「コク旨魚介豚骨ラーメン」商品概要

今回の期間限定フェアで提供される「コク旨魚介豚骨ラーメン」の詳細は以下の通りです。販売予定総数には限りがございますので、お早めにお近くのスシロー店舗でお試しください。

商品名：コク旨魚介豚骨ラーメン
価格：税込480円～
販売期間：2026年7月3日（金）～7月20日（月・祝）
販売予定総数：58万食（完売次第終了）

【ご注意事項】
※店舗によって価格が異なります。
※本商品は監修元で提供される商品とは異なります。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外です。
※販売状況はアプリや公式サイトで随時ご確認いただけます。
※期間内の販売状況により、終了時期が変動する場合がございます。

渋谷の地で長年行列を作り続ける名店の味を、ぜひ全国のスシロー店舗にて体験してください。コラボレーションの全貌や最新情報は、スシロー公式サイトにて公開中です。